由北京广(guǎng )播电视台生(shēng )(📼)活频道(🐌)中(🍩)心打造(🃏)的(de )大型(xíng )城市(shì )美食人(🤢)文纪录片栏目(mù )《味道(dào )掌(🛤)门(mén )》,聚(🏴)焦北京美食(😧)文化特色(sè ),汇聚名(❣)厨名菜(cài )(♑),围绕一道(⚫)餐(cān )厅招牌菜、一位味道(🕖)掌(zhǎng )(🕯)门人、一份(fèn )独特(tè )的城市记忆(yì )展开,以美食(shí )之名打造有厚(hòu )度、有精度(dù )、有温度(🤷)的北(💞)京城市名片(🧚)。
该(gāi )片(piàn )以美食(🖲)切入,通过挖掘人物传(🥔)承(💻)技(🗞)艺的(📙)故事来讲(🏂)述城(🤠)市发展,带(dài )领观众(zhòng )品鉴(jiàn )美(měi )味背后厨艺(yì )大师的坚守与匠心。