由北京广播电视台生(shēng )(📼)活频道中(zhōng )(🍩)心打造的大(dà )型城市美(🔱)食(shí )(🕰)人文(wén )纪录片(🔧)栏目《味道掌门》,聚(jù )焦(🗼)北(běi )京美(💤)食文化(📿)特色,汇聚名厨(🌗)名菜,围(😎)绕一道(dào )餐(cān )厅招(zhāo )牌菜、一位味道掌门(mén )(👁)人、一份独(🥄)特(🛹)的城(🏐)市记忆展(zhǎn )开,以美食(🗑)之(😚)名打(dǎ )造有厚(🚸)度、有精(jīng )度、有温度的北京城市名片。
该(gāi )片以(yǐ )美食(🖲)切入(❔),通过(guò )挖掘人(㊗)物传承技艺的故(gù )事(shì )来(lái )讲述城市发展,带领观(guān )众品鉴美味(🈴)背(bèi )后厨(chú )艺大师的坚守与(🕙)匠(⛳)心。